кулин.жареныйтолстыйкусокмяса, вырезанный из туши животного поперёк волокон ◆ В столовой перед нами поставили помидорный сок в стопочках и дали «стейк» с костью в виде буквы Т, такой же красивый и невкусный, как в Чикаго, Нью-Йорке или Галлопе, и взяли с нас за всё это почти столько же, сколько это стоит в Галлопе, Чикаго или Нью-Йорке, хотя, пользуясь безвыходным положением путешественников, могли взять сколько угодно. Илья Ильф, Евгений Петров, «Одноэтажная Америка», 1936 г.
