пена, образовавшаяся на поверхности жидкости в процессе кипения ◆ Если это та самая шумовка, которой женщины снимают накипь с супа, то я попрошу у жены… В. А. Солоухин, «Григоровы острова», 1963 г.[НКРЯ]
твёрдые отложения, образующиеся на поверхностях теплообменных аппаратов в результате производимого в них нагревания, кипячения, испарения воды с растворёнными в ней солями ◆ Около мастерской на улице валялись покрытые белой накипью самоварные стояки, опрокинутые вверх дном котлы из красной меди, ржавые кастрюли с проломанными днищами, эмалированные миски, цинковые корыта. В. П. Беляев, «Старая крепость», 1937–1940 гг.[НКРЯ]◆ Образование накипи ― самая большая проблема производителей электрических чайников. «Экспертиза», 2005 г. // «Лиза»[НКРЯ]
перен., разг. налёт, наноснойслой на чём-либо ◆ Раздувается и дышит порывисто млечная накипь облаков ― небо сбежало, будто молоко. О. О. Павлов, «Степная книга», 1990–1998 гг.[НКРЯ]
перен., разг. то, что накипело; тяжёлое чувство, неприятный осадок ◆ Созвучно теме в «письмах к правительству» Булгакова, которая прорывалась сквозь накипь личной боли. Александр Савинов, «Машина власти и Михаил Булгаков», 2012 г. // «Знание-сила»[НКРЯ]
перен., разг. подонки общества; люди, являющиеся, с чьей-либо точки зрения, вредным элементом в обществе ◆ Мародеры, спекулянты и прочая накипь — дело милиции и истребительных батальонов. Василий Ардаматский, «Ленинградская зима», 1971 г.[НКРЯ]
Происходит от гл. накипеть, из на- + кипеть, далее из праслав.*kɨpḗtī, от кот. в числе прочего произошли: ст.-слав. кыпѣти, кыплѭ, русск. кипеть, укр. кипíти, болг. кипя́, сербохорв. ки́пjети, ки́пи̑м, словенск. kipė́ti, kipím, чешск. kypět, польск. kipieć; восходит к праиндоевр.*kēwp-. Родственно лит. kūpė́ti, kūpù «бурлить, пениться, выливаться через край», латышск. kûpêt, -u «дымиться, чадить», др.-прусск. kupsins «туман», др.-инд. kúруаti «он потрясен, вскипает, гневается», kṓраs м. «кипение, гнев», kōрáуаti «потрясает», лат. сuрiō, -еrе «желать, жаждать, требовать», возм., ср.-в.-нем. hорfеn, hupfen, др.-анrл. hоррiаn «прыгать» (-р- из -рn-). С др. ступенью: чешск. kvapit «спешить, торопиться», польск. kwapić, укр. ква́пити, болг. квап «поспешность».Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.
