рабочий рыбных промыслов, занимающийся обработкой икры ◆ Опять же и ловцам, и солельщикам, и икряникам, и жиротопам, и клеевщикам, и разъездным всем ни с того ни с сего они плату повысили, и это самое всем рыбным торговцам стало за великую обиду. П. И. Мельников-Печерский, «На горах», 1875—1881 г.[НКРЯ]
мн. ч. икряные блины ◆ На четвертую перемену бабинька и Таисья подали в полотенцах икряники — икряные блины, те, что пекутся из битой на холоду икры пополам с крупичатой мукою. Ю. П. Герман, «Россия молодая», 1952 г.[НКРЯ]
