умение, способность очень хорошо делать что-либо ◆ А вдобавок мой отец, имеющий золотые руки и знающий древние языки, непонятно зачем склеил по кусочкам её молельные книжечки. М. А. Палей, «Поминовение», 1987 г.[НКРЯ]
разг. умелый человек, тот, кто искусно делает что-либо ◆ Это превосходные работники, золотые руки. Илья Ильф, Евгений Петров, «Одноэтажная Америка», 1936 г.[НКРЯ]