закваска

Русский

Морфологические и синтаксические свойства

падеж	ед. ч.	мн. ч.
Им.	заква́ска	заква́ски
Р.	заква́ски	заква́сок
Д.	заква́ске	заква́скам
В.	заква́ску	заква́ски
Тв.	заква́ской заква́скою	заква́сками
Пр.	заква́ске	заква́сках

за-ква́с-ка

Существительное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 3*a по классификации А. А. Зализняка).

Приставка: за-; корень: -квас-; суффикс: -к; окончание: -а [Тихонов, 1996].

Произношение

• МФА: [zɐˈkvaskə]

Семантические свойства

Значение

1. микробиологический состав, вызывающий брожение ◆ Созданы сорта изделий с применением новых отечественных улучшителей, симбиотических заквасок из пшеничной и ржаной муки, а также хлебобулочных изделий для профилактического и геродиетического питания. «Из истории образования Академии», 2004 г. // «Мясная индустрия» [НКРЯ]

Родственные слова

Список всех слов с корнем -квас⁽ʲ⁾-/-кваш-	[править]
уменьш.-ласк. формы: квасок, квасочек, квашенка, кваше́нка; заквасочка, простоквашечка, простокавшка фамилии: Квасов, Квашнин существительные: квас, квасе́ц, кваси́льня, кваси́на, кваси́ны, кваси́ща, ква́ска, квасна́я, квасни́к, квасни́ца, кваснова́тость, ква́сность, квасня́, квасовщи́к, квасо́вье, квасовье́, квасцева́ние, квасцева́нье, квасцевик, квасцы́, квасы́, ква́ша, ква́шение, квашени́на, кваше́нник, ква́шенье, квашни́к, квашня; закваска, накваска, подкваска, прокваска, простокваша; квасова́р, квасова́рня, квасоде́л прилагательные: квасильный, кваснико́в, квасни́цын, квасни́чный, кваснова́тый, квасной, ква́сный, квасо́вый, квасцева́тый, квасце́вый, квасцова́тый, квасцовый, квашени́нный, квашеный глаголы: квасить, кваситься; выквасить, выкваситься, доквасить, докваситься, заквасить, закваситься, исквасить, искваситься, наквасить, накваситься, недоквасить, недокваситься, перезаквасить, перезакваситься, переквасить, перекваситься, поквасить, покваситься, понаквасить, понакваситься, проквасить, прокваситься, расквасить, раскваситься, сквасить, скваситься, уквасить, укваситься; ква́снуть; квасцева́ть, квасцова́ть причастия: ква́сивший, ква́сившийся, ква́симый, ква́сящий, ква́сящийся, ква́шенный деепричастия: ква́сив, ква́сивши, ква́сившись, ква́ся, ква́сясь

Этимология

Происходит от ??

Перевод

Список переводов
Французскийfr: levain м., ferment м., présure ж.