ботан. огородное растение семейства крестоцветных с крупным шарообразным корнеплодом светло-жёлтого или белого цвета ◆ В близь-лежащем от меня городе садят брюкву или бушму в земле ..А. Н. Радищев, «Описание моего владения», 1800–1801 гг.[НКРЯ]◆ Увидел царь и огород, заведённый епископом; огород был хорош: на грядах были посажены и рассада, и морковь, и горох, и огурцы, и брюква. Е. П. Карнович, «Любовь и корона», 1879 г.[НКРЯ]
корнеплоды такого растения, употребляемые в пищу ◆ — Можно будет подпустить [к блюду] брюкву или свеклу звёздочкой, — сказал повар. Н. В. Гоголь, «Мёртвые души», 1842 г.[НКРЯ]◆ За успех местной огородной культуры говорит уже то обстоятельство, что иногда целые семьи в продолжение всей зимы питаются одною только брюквой. А. П. Чехов, «Остров Сахалин», 1893–1895 гг.[НКРЯ]
брюква // Архангельский областной словарь / Под ред. Гецовой О. Г.. — Вып. 2. — М. : МГУ, 1982. — Т. 2 (Берёза — Бяще). — С. 145. — 216 с. — 7300 экз.
Ожегов С. И., Шведова Н. Ю.брюква // Толковый словарь русского языка. — М., 1949—1992.
брюква // Словарь русского языка: в четырёх томах / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М. : Русский язык; Полиграфресурсы, 1999. — Т. 1. А—Й. — С. 119.
В. В. Виноградов. брюква (в ст. «батрак, бороновать, ботва, брюква, вспышка, гуртом, доить, ежевика, земляника, клубника, костить, кулак, мироволить, мироед, назойливый, на юру, неплательщик, неуклюжий, отлынивать, очуметь, паук, пахать, пахота, прикорнуть, хворать, хилый, чушь») // История слов. — М. : ИРЯ РАН, 1999.
Ефремова Т. Ф.брюква // Современный толковый словарь русского языка. — М. : Русский язык, 2000.
